Gårdbutikken

dyrekrop.gif (1995 bytes)

Februar 2003: med ret til prisændring forbeholdes

Ryg: Helstegtes - koteletter - Filet eller steaks Køller: Stege og roastbeef - til rygning - steaks - osso buco - stroganoff / gullasch Mørbrad: Helstegning - medaljoner - røget graved eller råmarineret Bryst/side: Rullesteg/rullepølse - braiserede eller røgede ribben - fars Hals: Sammenkogte retter/ragout - i skiver som osso-buco - fars	Tykkam: Grydestege - ragout - fars Bov: Stege, med og uden ben - skanken til osso buco - fars Lever: Postej og paté - pande og ovnstegt, hel eller i skiver Hjerte: Hjertestroganof - helstegt - røget Tunge: Sprængt (saltet) til varm ret eller pålæg Kallunen er rig på proteiner og velegnet til hundefoder
1	Yderlår	pr.kg	kr.	135,00
2	Inderlår	-	-	180,00
3	Klump	-	-	150,00
4	Slag	-	-	50,00
5	Bryst/side	-	-	65,00
6	Tyndbov	-	-	80,00
7	Tykbov	-	-	75,00
8	Skank	-	-	60,00
9	Hals	-	-	75,00
10	Tykkam	-	-	110,00
11	Ryg	-	-	200,00
12	Tyksteg	-	-	135,00
13	Culotte	-	-	130,00
14	Bagskank	-	-	60,00
15	Mørbrad	-	-	260,00
16	Lårtunge	-	-	140,00
	Hjorte steak	-	-	250,00
	Røget kølle	-	-	300,00
	Spegepølse	-	-	100,00
	Grill-pølse	-	-	75,00
	Småkød i tern	-	-	110,00
	Fars	-	-	85,00
	Frankfurter	-	-	80,00

Åbningstider:

Mandag - Torsdag:	16.00 - 18.00
Fredag:	16.00 - ?
Lørdag:	10.00 - ?

Højer Hjortefarm & Gårdbutik
v/ Mogens Nielsen
Emmerlev Klev 4, Emmerlev,
6280 Højer
Telefon : 74 78 91 17
Privat: 74 78 91 16
www.højer-hjortefarm.nu