Hjorteslagteriet

 

 

Hjorteslagteriet er veterinær godkendt til at slagte hjorte, lam og geder fra private besætninger, samt hjorte og vildsvin fra vildt fangst selv fra udlandet.
Dog skal der udfyldes en
Jægererklæring/vildtbehandlings bilag.
Bilaget forefindes på Slagteriet men,
det kan selvfølgelig også hentes her,
Hent Bilag

slagteri_01.jpg (26604 byte)

 

slagteri_02.jpg (27005 byte)

På Hjorteslagteriet foregår slagtningen
selvfølgelige under top hygiejniske forhold
Efter slagtningen skal dyrene typisk hænge i
et døgn for at blive kølet ned til 7 grader,
dette sker naturligvis i eget kølerum

slagteri_03.jpg (33165 byte)

slagteri_04.jpg (25223 byte)

Hjorteslagteriet tilbyder naturligvis sine kunder
at partere det slagtet dyr, hvad enten det drejer
sig om en grov, eller fin partering.
Det er også muligt at få vakuumeret sine varer,
så de klar til fryseren

 

 

 

Hjorteslagteriet

Slagtermester Mogens Nielsen
Stampemøllevej 11b
DK-6280 Højer
Tlf. +45 7489 9116